- Yield: Media
- Prep Time: 50 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Moscardini con pomodori e basilico
Il profumo fresco del basilico e dei pomodori si uniscono al gusto di mare dei moscardini
Ingredienti
Preparazione
Rosolate gli spicchi aglio schiacciato con l'olio in un'ampia padella. Aggiungete i moscardini puliti e fateli insaporire a fiamma vivace. Sfumate con il vino. Salate e fateli cuocere coperti a fiamma dolce, aggiungendo di tanto in tanto il brodo, fino a che risulteranno morbidi. Aggiungete i pomodori tagliati a spicchi e il basilico. Aggiustate di sale e fate cuocere ancora pochi minuti.
